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太姥山灵山水秀 老白茶温润平和
发布日期:2016/3/27 21:18:43  浏览次数:126717  编辑:福鼎白茶网

太姥山前地名石

太姥山前地名石

奇石异洞太姥山

奇石异洞太姥山

奇石异洞太姥山

奇石异洞太姥山

太姥银针

白茶

太姥银针

太姥银针


秀山出茗茶,3月24日上午,全国网络媒体记者行来到了声名在外的福建太姥山,也是全国白茶的出产地。
  
  太姥山位于福建省福鼎市正南。挺立于东海之滨,三面临海,一面背山。北望雁荡山,西眺武夷山,三者成鼎足之势。相传尧时老母种兰于山中,逢道士而羽化仙去,故名“太母”,汉武帝命东方朔校天下名山,改"母"为"姥"。闽人称太姥、武夷为“双绝”,浙人视太姥、雁荡为“昆仲”。唐代,林嵩曾在此建草堂,读书其中,故又名草堂山。
  
  便是这峰岭层叠,怪石嵯峨的太姥山,出产了世界皆有名气的福建白茶。
  
  白茶,古称绿雪芽,故清代名人周亮工在《闽小记》中载:'白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药.太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰'绿雪芽'.生长在太姥山的“绿雪芽”古茶树,历经数百年,是福鼎大白茶的始祖。相传“绿雪芽”古茶树是茶祖太姥娘娘手植的古茶树。1957年在福鼎太姥山发现绿雪芽古茶树,树高6.2米,树幅5米,主干直径18厘米,最低分支离地3米,目前仍然每年发芽抽枝。
  
  白茶是六大茶类中最自然的一种。通俗地说,传统的白茶就是把采下来的茶晒干或阴干,收藏而矣。说白了,白茶才是真正本真的"茶",无论是炒还是蒸,无论是先发酵还是后发酵,无论是揉碾还是挤压,其他茶都经过了复杂的加工,都从自然的茶本身蜕变成了一种新的东西。
  
  "一年是茶,三年是药,七年是宝",太姥山一带老百姓家家都保留些老白茶以作药用。太姥山白茶为白茶正宗,也是最为传统的白茶生产地。陈年老白茶经过十几年自然发酵外形起到巨大的变化;变黑,变碎,茶形粗犷,茶色古朴,尽显自然本色,其保健功效尤为独到,陈年老白茶非常之耐泡,泡了两泡后汤色就不再是黄亮而是汤药色红褐色的茶汤显得很厚重。

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